吃香蕉的两大禁忌
阅览： 日期：2010-04-22
未熟透的香蕉易致便秘 大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽，而其涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。然而，香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们一般吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。
因此，我们购买的香蕉，虽然已尝不出涩味，但因其是经过催熟的，鞣酸的成分仍然存在。而鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而易导致便秘。